14 февраля состоялась лекция в клубе «Садовод» по теме «Полная агротехника капусты». Лектор — Николай Георгиевич Барышев, ведущий специалист ООО НПФ «Агросемтомс».

Родом капуста из Средиземноморья, где культивируется с древнейших времён. На данный момент насчитывается более 50 видов капусты, от кольраби до разноцветной декоративной, но и дикие виды, такие, как природная форма капусты огородной, до сих пор существуют и даже используется в пищу.

Капуста белокочанная (фото из интернета)

Капуста для многих дачников культура необходимая и любимая. В ней содержаться витамины А, В1, В2, В5, С, К, РР, а также калий, кальций, магний, цинк, марганец, железо, сера, йод, фосфор, редкий витамин U, фруктоза, фолиевая кислота и пантотеновая кислота, клетчатка и грубые пищевые волокна. Ко всем прочим плюсам, капуста ещё и малокалорийна (всего 27 ккал на 100 грамм продукта), что позволяет ей считаться диетическим продуктом.

Капуста (фото из интернета)

Капуста довольна требовательна к условиям выращивания. Зачастую залогом хорошего урожая является крепкая и здоровая рассада. Как вырастить хорошую рассаду и правильно ухаживать за капустой рассказал нашим садоводам ведущий специалист фирмы «Агросемтомс» — Николай Барышев. В библиотеке состоялась его лекция, посвящённая полной агротехнике капусты на приусадебных участках.

Николай Георгиевич Барышев

Грядку для капусты стоит подобрать заранее, по осени. Разумеется, у капусты, как культуры, есть предшественники. Лучшими являются тыквенные культуры (кабачки, тыквы, огурцы). И вот почему: агротехника тыквенных культур подразумевает использование большого количества органики. А органика — самый идеальный материал для увеличения влагоёмкости грунта, что и требуется капусте.

Весной следует подготовить грядки для капусты следующим образом — на 1 кв. м. почвы внести 10 гр. сульфата аммония, 40 гр. азофоски и 10 гр. калия серно-кислого. Тогда кочаны капусты будут развиваться равномерно и достигнут того веса, который указан на пакетике с семенами.

Рассада капусты (фото из интернета)

Рассаду капусты желательно высаживать в лунку, предварительно сделав там болтушку (очень жидкую смесь почвы и воды). И после высадки накрыть гряду с капустой нетканым укрывным материалом. Так рассада приживаться лучше.

Капуста имеет разветвлённую корневую систему, расположенную очень поверхностно, поэтому ее не рекомендуется окучивать. По той простой причине, что повреждённые мотыгой корни, мало того, что слабо годятся для снабжения растения водой и питательными элементами, так ещё и являются отличным местом для попадания через раневую поверхность в растение всевозможных патогенных микроорганизмов.

Подкормки капусты производятся раз в 10 дней. Полив зависит от погоды. Подкармливают всегда только после полива, чтобы удобрения могли растворится в корнеобитаемом горизонте и максимально способствовали увеличению качественных и количественных характеристик урожая. Кроме того, нужно всегда помнить, что «сытые» (получающие нормальное сбалансированное питание) растения меньше подвержены различным заболеваниям.

Капуста на грядке (фото из интернета)

Чем подкармливать капусту? Комплексным и водорастворимым удобрением. (Кемира, Растворин, Здравень и т. д.). Главное, чтобы соотношение азота к калию было 1:2 (или 1:3 для позднеспелых сортов). 30 г комплексного удобрения разводят в 10 л воды, добавляют гумат (неважно, порошкообразный или в виде раствора фитоспориновой пасты) и этим раствором поливают капусту под корень.

Уборка капусты не привязана ни к лунному календарю, ни к праздничным датам. Ранние сорта убирают по мере необходимости (для заготовок и приготовления пищи). Среднеспелые сорта убирают до наступления первых заморозков или даже чуть позже, по возможности — до наступления периода проливных осенних дождей. Как правило — это конец сентября — начало октября. Позднеспелые сорта, предназначенные для длительного хранения, убираются в вместе со среднеспелыми.

Спелый кочан капусты (фото из интернета)

Хранить капусты следует в прохладном помещение. Кочаны подвешиваются за кочерыжки, либо оборачиваются плотной бумагой и хранятся на какой-нибудь дощечке. Важно помнить, что убирать капусту с грядки нужно тогда, когда температура воздуха опуститься до 0 или хотя бы 5 градусов тепла. Тогда дыхательные процессы замедляются и такой вилок храниться дольше.

Мы благодарим Николая Георгиевича Барышева за актуальную лекцию и индивидуальные консультации садоводов!

Приглашаем 21 февраля в 14:00 в библиотеку им. А. И. Герцена на лекцию Николая Барышева «Огурцы: от рассады до урожая».