7 ноября состоялось занятие в клубе «Садовод» по теме «Выращивание кочанной капусты».

Лектор — Валентина Ильинична Карпова, кандидат сельскохозяйственных наук, агроном с многолетним стажем.

На отечественных огородах выращиваются разнообразные виды капусты, традиционные и экзотические.

Валентина Ильинична рассказала о савойской капусте — это единственный вид капусты, который содержит спирт маннит (заменитель сахара для диабетиков, снижает кровяное давление). Листья мягкие, нежные, хороши в салатах, но хранится недолго.

Краснокочанная капуста тоже продукт диетический. Она жёстче, чем савойская. Имеет селен и цинк, нормализует работу щитовидной железы и снижает кровяное давление.

Брюссельскую капусту у нас в России выращивают мало. Хотя она содержит фолиевую кислоту, легко усваиваемый белок, железо, калий, магний, фосфор... Много микроэлементов, в которых нуждается человеческий организм. Она спокойно переносит температуру −7°.

Все капусты светолюбивы. Капуста — обжора. Её нужно хорошо кормить и поливать, вносить органику. Вместо разных удобрений можно внести «ОМУ картофель» 100-120 г на 1 кв. м. ИЛИ в лунку — 0,5 стакана биогумуса.

Почва должна быть нейтральная. Капуста не любит кислых почв. Предшественники — бобовые, тыквенные, морковь.

Белокочанная же разновидность этого овоща пользуется у садоводов огромным спросом. Она культивируется на открытом грунте и приносит богатые плоды при правильном уходе. Хотя это неприхотливое растение, существуют секреты его посадки и выращивания.

20 марта высаживаются ранние сорта белокочанной капусты. Кочаны рыхлые, хранятся недолго. В июне их можно уже есть.

Подготавливают место для капусты. Проливают землю фитоспорином и накрывают плёнкой. Под плёнкой температура почвы повышается, и микроорганизмы фитоспорина начинают работать. 25 апреля — 1 мая высаживают рассаду.

Уход за капустой — это и грамотный полив. В первую половину лета стоит задача: вырастить хорошую зелень. Кочан комплектуется из листьев. Для зеленной массы нужен азот. Через 14 дней после высадки подкормить, можно раствором из крапивы, подкармливают всегда рано утром или вечером. Перед подкормкой почву пролить. Если дождливо, то проводится некорневая подкормка.

Валентина Ильинична рассказала об уходе за савойской, брюссельской, краснокочанной капустой.

Когда стала рассказывать о сортах, то поведала и о своих предпочтениях. Гибриды, устойчивые к киле белокочанной капусты, которые ей очень понравились, это Текила и Килогерб.

Ранние гибриды — это Нозоми, Резистор и Парел.

С удовольствием на своём огороде она выращивает среднеспелые гибриды (они все районированы в Кировской области): Краутман, Крауткайзер (растёт на любых почвах и хорошо хранится). Самый лучший сорт для засолки — это Слава 1305 и уважает она гибрид СБ3.

Поздние сорта отличаются своей жёсткостью, но гибрид Леннокс — не такой жёсткий, он универсальный.

Мы благодарим Валентину Ильиничну Карпову за лекцию.

Что можно почитать:
Джохадзе, Т. И. Капуста краснокочанная, савойская, брюссельская, брокколи [Текст]. — Л., 1983. — 72 с. — (Б-чка овощевода).

Китаева, И. Е. Белокочанная капуста [Текст]. — М., 1988. — 43, [2] с. — (Б-чка овощевода-любителя).