![]() |
![]() |
![]() ![]() |
|||
![]() Центр экологической информации и культуры
Воспитание экологической культуры населения - миссия библиотек XXI века |
|||||
|
· 1 октября — Всемирный день вегетарианства
Этот праздник был учрежден Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году, а в 1978 году был одобрен Международным вегетарианским союзом. Этот день призван повысить информированность людей о преимуществах вегетарианского образа жизни как со стороны здоровья и экологии, так и с этической точки зрения. Слово «вегетарианец» введено в обиход в 1847 году основателями Британского вегетарианского общества, происходит от латинского слова vegetus, что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый». Основой вегетарианства являются этические принципы — отказ от животной пищи мотивируется тем, что она является источником страдания для живых существ и продуктом убийства. Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочные продукты и яйца игнорируются лишь частью вегетарианцев. Неоднозначно отношение строгих вегетарианцев к мёду. Грибы традиционно относят к растительной пище, хотя современная наука выделяет их в отдельное царство. Некоторые вегетарианцы, кроме определённой пищи, также исключают и одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи и т. д., продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (такие как глицерин, желатин), продукцию, прошедшую тестирование на животных. В России самым знаменитым пропагандистом вегетарианства был, как известно, Лев Толстой, а первое вегетарианское общество было создано уже более ста лет назад, в 1901 году. С Всемирного дня вегетарианства начинается Месяц вегетарианского сознания, который заканчивается 1 ноября празднованием Международного
|
![]() Это важно
«Люди и мусор: кто кого?» |
|||
![]() |
Назад | На главную | ||||
![]() Центр экологической информации и культуры
Тел.: (8332)76-17-29. e-mail: eco@herzenlib.ru |